刚买回来的海带怎么洗,你洗干净了吗
众所周知,海带是生活在深海里的一种植物。在很久之前,海带就已经频繁出现在人们的餐桌上,被制作成各种美味菜肴,成为人们喜欢的深海食物之一。海带本身营养价值极高,其中富含的大量碘元素,可以有效的预防大“大脖子病”。然而,海带怎么洗成为了大家一致面临的问题。
一、海带怎么洗呢
由于海带是一种生活在深海里的植物,打捞上来后全身都是泥泞,还有附身在上面的各类海藻,这让海带的清洗成了巨大难题。海带的主要问题是腥味重。我们只要把海带放入盆中,先用清水冲洗几遍,将表面的泥泞搓洗干净,然后像洗衣服一样将海带放入盛有淀粉的盆中,浸泡两三分钟,用手轻轻揉搓,最后用清水反复过滤几遍便可洗净海带,还能够去除腥味。大家一定会问为什么淀粉可以用来清洗海带呢?这是因为淀粉具有吸附的作用,可以吸走海带出水后所携带的淤泥等脏东西。
二、海带如何食用呢
既然我们已经知道了海带怎么洗,下面我们就来介绍一下海带的吃法。
我们可以准备一些小米椒,葱蒜冬瓜,排骨之类的配菜,将海带切成丝状,过滤掉水分,撒入少许盐和酱油,将葱蒜切成碎末洒在海带上。放置十分钟后,用筷子搅拌,同时将煮好的冬瓜与海带拌在一起,放入炖有排骨的锅中,最后根据个人口味的选择,可以加入适量小米椒调味。这样煮出来的海带鲜而不腻,肉质肥美汤底也是少油而清肠。
通过上面的介绍,海带怎么洗一定已经不是难题了吧。生活中有很多这样的小窍门,许多看似不起眼的辅料其实能够帮助我们的大忙,有时候只需要大家稍微留意一下生活的细节,用生活经验来总结它们,就能使我们的生活更加多彩。在补充营养的同时,也不能放松对美食的味蕾追求哦。
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