海蜇头怎么凉拌
海蜇是一种很常见的海鲜食品,很多人都喜欢吃海蜇。不仅仅因为海蜇特别好吃,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于海蜇头怎么凉拌呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。
海蜇头怎么凉拌
一、凉拌海蜇头
1、海蜇头,切到还剩下两个的时候才拍的照。
2、切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。
3、加蒜头,鸡精,陈醋,糖,辣椒粉,拌匀腌制入味就可以吃了。
二、酸辣海蜇头的做法
1、海蜇头漂洗干净泥沙,放清水中浸泡5个小时,中间换水两次,顺着蜇瓣切成小片,再用清水洗净;大蒜去皮洗净,制成蒜泥。
2、锅内添清水,水沸后将海蜇头放入快速烫一下,捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘,撒上熟芝麻仁即可。
三、葱油海蜇头的做法
1、海蜇头浸泡一晚,洗净切片。
2、锅中水开焯一下海蜇头捞出。
3、锅中爆香葱末关火冷却。
4、放入海蜇头。
5、淋入美极鲜味汁。
6、加入白糖。
7、烹入香醋。
8、淋入香油拌匀即可。
海蜇头的食用处理方法
1、将海蜇皮平摊在案板上,切成丝状,泡入盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉;
2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩咸味,说明你浸泡时间不够或者搓洗不干净;
3、将彻底浸泡好的海蜇皮迅速倒入开水中,在开水中焯的时间不能过长;
4、发黑有腥臭味的海蜇皮可能已经腐败变质,就不要食用了,以免吃坏了身体。
哪些人不能吃海蜇头
皮肤病患者之所以不能吃海蜇是因为海蜇中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
海蜇头的适用人群
一般人群都可以吃
海蜇头的食用禁忌
海蜇本性寒凉,因此最好避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等。食用海蜇时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。同时,尿酸会沉积在关节或软组织中,引起关节和软组织发炎。
以上就是关于海蜇头怎么凉拌这个问题,小编辑已经向大家详细介绍了。海蜇头可以做成凉拌海蜇头,葱油海蜇头,酸辣海蜇头等等,这些都是非常好吃的食物。而且做法也比较简单。一般人都可以食用海蜇头,不过对于皮肤病患者而言,是不能吃的。
-
自己怎么做红豆沙
红豆沙是可以做成馅料来吃的,当然红豆沙也是可以炒了吃的,那么自己怎么做红豆沙呢,可以看看文章是怎么介绍的,文章后面还介绍了制作红豆沙的小窍门,煮豆沙的时候水不要加多了,这样做出来的红豆沙的口感更好吃一点哟。自己怎么做红豆沙一、食材明细红小豆500克,红糖250...
-
如何选普洱茶,普洱茶有哪些功效呢
中国茶文化久远,普洱作为茶类的一种,如何选普洱茶,近年来添加的普洱茶已经掀起了惊涛骇浪,引发的不仅是茶友的热议更是让人们对普洱茶多了一丝了解。普洱茶被大众认为是一种保健茶品在备受大众喜爱的同时普洱茶的背后到底有什么样的功效呢。一、如何选普洱茶1.看普...
-
烤鱼用什么鱼最好,好吃刺少的鲈鱼是最佳选择
烤鱼的话有很多鱼可以选择,常见的烤鱼主要是草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等,味道都很鲜美。不同的鱼烤出来的味道肯定也有所不同,也并不是所有的鱼都适合用来做烤鱼。像肉质比较硬的金鲳鱼、三文鱼等就不适合用作烤鱼,那么烤鱼用什么鱼最好呢?今天就给大家推荐...
-
经期前吃什么好
大家都知道月经期间是女生一个很需要呵护的时期,但其实应该从月经来之前就做好调养的准备,比如说饮食方面就要开始调节。那么很多女生都不知道经期前吃什么好,下文就详细介绍了一些合适的食物,我们一起来看看吧。经期前吃什么好月经期间必须注意加强饮食营养,宜多吃...