凉拌海蜇能放多久,如何有效延长海蜇存放期
凉拌海蜇是一道很受欢迎的凉菜,尤其是在夏季,它口感清爽,是大家餐前醒胃的最佳选择,同时,它也是极好的佐酒佳肴,几乎是每张餐桌必点的大热门,今天,小编就跟大家聊一聊关于凉拌海蜇的那些事儿。
一、凉拌海蜇能放多久呢
关于凉拌海蜇的存放这个问题,是一个极有争议性的问题,有一部分人认为,凉拌菜就是要吃个新鲜,即拌即吃,放过夜的就不吃,因为既影响口感也不新鲜了。当然,大部分的人还是认为,凉拌海蜇是可以存放的,但要非常注意温度和方法,例如,把凉拌海蜇存放在冰箱里,一般隔天吃是没有问题的,最长的时间不要超过四天。如果加上食盐来存放,保质期可以延长很多,甚至是几年,因为食盐起到了防止细菌滋生的作用。
二、如何有效延长海蜇存放期
要想有效延长存放期,海蜇选购成关键。
凉拌海蜇是一道家常菜,很多家庭都喜欢,很多人都会做,但为了能做出一道美味优质的凉拌海蜇,大家在选购原材料的时候就要特别加以注意,要做到闻气味、看肉质、看颜色,好的海蜇闻起来不会有腥味,肉质要软硬适中,有弹性,颜色需要通体透白,呈淡黄色,千万不能发红。
也许很多人对凉拌海蜇能放多久这个问题还是心里没太大把握的,小编也认同食物要新鲜才好味、营养才丰富的道理,所以,有好吃的凉拌海蜇还是尽快吃完,不要放太久了。
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