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爆炒鸭胗怎么做又香又好吃

爆炒鸭胗怎么做好吃又简单
准备时间:34分钟    烹饪时间:10分钟

主料

鸭胗 :3个
冬笋 :100
青椒 :1个

辅料

盐 :少许
糖 :少许
味精 :少许
辣椒 :少许
豆瓣酱 :1勺
姜 :1小块
蒜头 :2瓣
料酒 :2勺
酱油半勺
油 :少许

具体步骤

1. 将蒜,姜切片备用,青椒切丝,冬笋最好是事先煮过的,切片,鸭胗洗净切片备用。

2. 锅烧热,放入油,放姜蒜,豆瓣酱翻炒片刻

3. 放入切好的鸭胗继续翻炒,变色后放入料酒翻炒

4. 然后将青椒,冬笋放入锅内,然后放少许盐,糖,辣椒粉(根据个人口味添加)少许酱油,翻炒

5. 最后放入少许味精,翻炒3分钟左右便可出锅啦!