地软豆腐包子的做法，地软豆腐包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

地软豆腐包子的做法步骤

• 1、取适量面粉加糖和发酵粉，用温水和成软一点的面条发酵两倍以上。

• 2、发酵后的面加碱粉揉匀排气，二次发酵二十分钟。

• 3、地软提前浸泡软，多冲洗几遍。

• 4、粉条，豆腐，红萝卜和大葱准备就绪。

• 5、地软洗净攥干水分备用。

• 6、配菜切碎备用。

• 7、锅中入油烧热放入豆腐丁煸炒一下，放入红萝卜和葱末翻炒一下。

• 8、放入粉条和地软。

• 9、加蚝油，酱油，五香粉和姜粉拌匀。

• 10、出锅加盐调味。

• 11、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。

• 12、放入地软豆腐馅包起来。

• 13、依次包好放入笼屉中。

• 14、上开水锅上汽后蒸十五分钟。

• 15、时间到后不要急于打开，关火需蒸两分钟哦。

• 16、可口的素馅包子出锅啦，搭配红油醋汁美极了！

• 17、成品图。

• 18、成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！