凉拌紫薯粉的做法 色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】 凉拌紫薯粉怎么做

“凉拌紫薯粉，主要还是调好汁的味道，拌出来的口感与凉拌厥根粉差不多，是夏日里不可多得的一道小菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌紫薯粉的做法步骤

• 1、取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。

• 2、锅中坐水，烧开，将紫薯粉下入锅中煮烂，无硬心即可捞出过凉水备用。

• 3、将黄瓜，胡萝卜切丝，香葱切粒，并调好味汁，味汁：盐，鸡精，糖，醋，生抽，辣椒油，白芝麻和芝麻油混合均匀。

• 4、紫薯粉上摆上菜码，倒入味汁和花椒油拌均匀即可。