凉拌蒜须芥菜兜皮的做法，凉拌蒜须芥菜兜皮怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌蒜须芥菜兜皮的做法步骤

• 1、大蒜须洗净，用盐水浸泡2-3个小时。

• 2、芥菜兜皮去硬筋，洗净，入盐开水焯一下。

• 3、将芥菜兜皮切段。

• 4、将大蒜须，蒜末，辣椒末一同倒入碗。

• 5、加盐，鸡精，醋，生抽腌20分钟。

• 6、坐锅热油，将一勺滚烫的热油浇到菜上，拌匀即可。