凉拌粉丝紫甘蓝的做法，凉拌粉丝紫甘蓝怎么做

“经常吃甘蓝蔬菜的人，能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌粉丝紫甘蓝的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、紫甘蓝切丝撒盐腌十五分钟左右。

• 3、粉丝煮软过凉水备用。

• 4、把生姜大蒜大葱干海椒切沫。撒熟芝麻待用。

• 5、烧热油四五勺勺，先给两勺搅拌均匀，再给五香粉。最后倒热油出香味，佐料就准备好了(这个佐料实用于多种凉菜，喜欢吃辣的可以直接加干海椒面)。

• 6、将准备好的佐料，腌好的紫甘蓝，粉丝，加生抽适量拌均匀。上桌。很下饭哟！

小窍门

佐料一定要热油浇，才能出香味！拌出的味道才会好爽口。