懒人麻辣牛肉的做法,懒人麻辣牛肉怎么做
凉菜3.01W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
懒人麻辣牛肉的做法步骤
- 1、将牛肉切大块,洗净。放入料酒,盐,酱油,姜,蒜腌制2小时(可用叉子多叉一些孔入味,我一般腌一晚上,第二天再卤)
- 2、将腌制好的牛肉放入锅中,稍微煮一下,拿出清洗干净
- 3、将洗好的牛肉,姜,腌汁,料包,酱油,盐,冰糖放入高压锅,压15-18分钟即可。
- 4、卤好的牛肉连同料包,汤汁一起盛起来。冷却后,放入冰箱,可炒菜,可做麻辣牛肉
- 5、将冰好的牛肉切片,放蒜末,香油,老干妈,葱末,香菜,醋放入一起搅拌即可。因为不喜欢吃香菜所以我没放。
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