懒人芹菜蛋饼怎么做又香又好吃
主料
芹菜叶 :适量鸡蛋 :适量
面粉 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 芹菜叶洗净,沥水后切碎备用
2. 鸡蛋磕开入碗中,加入菜叶碎、面粉,搅拌几下,并加入胡椒粉、盐、适量的水、搅拌成糊
3. 平底锅倒少许油,加热后,倒入糊,一面煎至微微发黄后,继续煎另外一面至微黄即可
芹菜叶食疗作用:芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;一般人群均可食用。1.特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女;2.脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食
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