懒人版焖牛肉的做法，懒人版焖牛肉怎么做

“第一次做牛肉不用大料，也特别好吃的懒人牛肉煲！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

懒人版焖牛肉的做法步骤

• 1、先将牛肉切大块冷水下锅，倒入适量料酒和姜片焯水，水开后煮个2分钟左右捞出用温水冲洗干净备用。

• 2、炒锅内倒入适量的油，油热后放入姜片，辣椒，陈皮个蒜苗头爆香。

• 3、再放入3勺柱侯酱炒匀。

• 4、倒入焯过水的牛肉一起翻炒，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。

• 5、再加入两碗开水淹没过牛肉，加入几块冰糖，煮开后倒入砂锅小火炖1小时。

• 6、一小时后，放入腐竹和豆芽盖上锅盖焖30分钟，最后给一勺盐，撒点蒜叶即可。

小窍门

配菜可以随便放，胡萝卜，白萝卜，土豆，芋头都可以，今天我选的腐竹和豆芽。