秋葵干怎么吃
秋葵是一种比较好吃的蔬菜,可以晒干了做成秋葵干,大家知道秋葵干怎么吃好吃吗,可以看看这篇文章的介绍就知道了,对于好吃的秋葵干,我们介绍了四种做法,不知道哪种做法会是你喜欢吃的,不过小编建议你可以每种都尝试吃一下。
秋葵干怎么吃
一、做法一
主料
秋葵(十个),香干(两片)
调料
干辣椒(适量),蒜(适量),盐(一茶匙),胡椒(半茶匙),白醋(一茶匙)
具体做法
1、秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2、锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3、倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4、调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5、秋葵完全断生即可。
小窍门
1、秋葵不能用铁锅,会变色。
2、秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3、买秋葵的时候,挑中等身材的,太大了就老了,太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫,但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。
二、做法二
具体做法
1、将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗一下备用。
2、锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟。
3、捞出秋葵,过一下凉水后沥干。
4、将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用。
5、锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油。
6、加入黄彩椒一起翻炒。
7、加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水。
8、加盐调味即可。
9、趁热吃。
三、做法三
食材明细
黄秋葵干100g,肋排250g,姜适量,盐适量,香菜适量,葱适量,鸡精适量,料酒适量
秋葵干炖排骨的做法步骤
1、准备材料
2、先将秋葵干放冷水浸泡
3、排骨焯水去腥
4、排骨放砂锅,加料酒,姜葱、清水
5、中小火炖25分钟左右,加入泡过的秋葵干再煮5分钟
6、调入盐、鸡精,最后加点香葱或香菜即成。
小窍门
秋葵不宜久煮,营养流失,所以要后加!
四、黄秋葵吃法
1、凉拌
轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。
2、炒食
去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。
3、油炸
取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。
本文告诉了我们秋葵干怎么吃,对于那些不会做秋葵干的朋友帮助很大,本文介绍了三种做法以及黄秋葵的吃法,可以了凉拌,可以炒食,可以油炸。这几种方式都是非常适合大家吃的,但是不推荐大量吃油炸秋葵,容易导致有害物质吸入过量。
-
丝瓜皮的功效与作用
大自然的神奇在于创造了多种多样的食材,并赋予了它们独一无二的色彩和营养等。但是我们只有了解清楚每种食物背后的奥秘,对其进行合理的搭配,对于提高我们人体机能有极大的作用。那么生活中有如此多的食物搭配,但对于大家来讲,丝瓜皮的功效与作用?丝瓜皮的功效与作用...
-
健脾养胃菜有哪些
想要身体好,吃是很重要的。身体中的大部分营养都是通过食物来吸收的,如果你胃口不好你就会发现一段时间下,消瘦得特别快,久而久之就会有营养不良的表现。因此,如果你不想这样伤害你的胃,不妨多食用一些健脾养胃菜,这样不仅可以养胃,让你的营养更好吸收。健脾养胃菜有哪...
-
怎么烧鸡腿
鸡腿是非常好吃的食材,不论怎么做都非常好吃,而且鸡腿肉中含有丰富的钙铁锌硒维生素等多种人体所需的微量元素。而烧鸡腿是鸡腿的多种做法中非常常见的一种,那么怎么烧鸡腿才会好吃呢,烧鸡腿花费的时间越多才会越好吃吗?怎样烧鸡腿烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红...
-
拉肚子怎么办
在日常的生活中,由于天气的骤变,我们没有适当添衣以及一时的重口,自己没有忌口,有时会让自己拉肚子。而拉肚子虽然是小病,但是我们也要重视。下面就让小编来介绍几种办法,来帮助大家更好的解决拉肚子怎么办的问题。一、拉肚子怎么办1、多喝水腹泻病人由于大量的排便,...