煎蟹，美味煎蟹

“自制的香煎青蟹”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味煎蟹的做法步骤

• 1、青蟹刷干净。

• 2、一切两半。

• 3、切面粘生粉，贴上姜片。

• 4、炒锅加热后倒入适量油，贴姜片的一面青蟹放入锅中。

• 5、全部放入锅中后加盖焖少许。

• 6、将“耗油”“生抽”“糖”放入小碗中调匀，待用。

• 7、烹入料酒，加盖少许时间！再倒入调好的小料和适量水，煎制。

• 8、煎到汤汁浓稠后出锅，摆盘。

• 9、上桌可以吃啦，香甜美味！