美味香煎螃蟹怎么做又香又好吃

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:31分钟

用 螃蟹搭配不同的调味料煮出来的香煎螃蟹味道鲜。螃蟹提供蛋白质和能量，另外，新鲜味美。其中辣椒让这道菜肴的颜色丰富，看起来显得很好吃。这道菜肴是十分香的，那是因为胡椒粉让这道菜肴的味道更加美味。搭配醋让大家的在味道上吃出不一样的感觉。

主料

螃蟹 ：3只

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.螃蟹用刷子洗干净备用

2.准备辅料（如图），螃蟹用刀切成两半

3.热锅，放入食用油，再放入螃蟹，（如图所放，脚朝上，蟹身放入油里煎）

4.煎成金黄色即可

5.再放入料酒，酱油，盐，大蒜，姜片，葱段，然后放入冷水，盖上锅盖煮5分钟

6.最后剩少许汤汁放入葱叶，出锅

烹饪技巧

螃蟹性寒，可以多配姜吃。