香煎蟹味多宝鱼怎么做又香又好吃
主料
多宝鱼 :一条姜,姜 :少许
盐,鸡粉,美极鲜 :少许
辅料
具体步骤
1. 多宝鱼杀好,放在啤酒水中泡三小时,啤酒水中啤酒同水比例为1比1,在啤酒水中加入姜,葱,盐,鸡粉,盐要下比平时量大一点点。泡够时间上锅煎。
2. 煎好一边再烈另一边。煎到快好时加入葱,姜,上锅前滴点美极鲜在锅中,就成。美极鲜不要多。一荼匙足够。
3. 成品,0K,凡是鱼在啤酒中泡过,煮熟后都有蟹的味道。鲜味更突出。这是广东人的秘方哦!朋友们要记住哦!
4. 蟹味煎局鱼头也一样做法。只是鱼头泡好啤酒水时,加入生粉,小量蛋黄煎就是了。过程同蟹味多宝鱼做法一样。
5. 正面出品图
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