「健康美食」蒜薹炒腊肉怎么做又香又好吃
主料
湖南腊肉 :300红辣椒 :50
蒜薹 :100
青辣椒 :50
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.主料:湖南腊肉 蒜薹 配料:青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油,鸡精,酱油
2.腊肉用凉水泡半小时,洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块,蒜薹 洗净切成一样长短的段,大葱洗净切成段,姜切成末。
3.炒锅放油少许,下入切好的腊肉片翻炒。
4.等腊肉片肥肉透明的时候,下入葱段,姜末,放少许酱油 下入青椒和红椒片翻炒,
5.入蒜薹翻炒。
6.点少许水,让腊肉滋润一下 另外放了两勺糖综合咸味。 放少许酱油 放于鸡精出锅装盘,可以吃了。
7.色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。
因为熏肉很咸,所以,做时不要再放入盐,因为感觉菜有些咸,所以,另外放了两勺糖综合咸味。
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