开封名吃有哪些特别值得吃
河南省美食众多,比如说开封市就有各种各样的美食,小吃街也有很多,如果有小伙伴去开封旅游的话,一定不能够错过当地的美味,今天小编就想详细的给大家介绍开封名吃有哪些,大家可以根据自己的口味喜好从里面选择,去的时候一定要品尝。
开封名吃有哪些
1.灌汤包
灌汤小笼包,是开封的著名小吃之一,早在北宋时期,已有售卖,称灌浆包或灌汤包子。东京汴梁(今开封市)70多家酒店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”,号称“东京汴梁第一”。北宋之后,灌汤包子在开封流传下来。只要是开封旅游的人,必吃的就是灌汤小笼包,可以说,它已经成为了开封的招牌之一了。
2.宫廷杏仁茶
是由宫廷传入民间的一种风味小吃。选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,玫瑰,桂花,枸杞子,樱桃等十余种佐料,是滋补益寿的佳品。杏仁茶吃起来就是酸酸甜甜的,在饭前来一碗,也是非常的开胃哦。
3.双麻火烧
双麻火烧是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。双麻火烧的特点是口感酥焦,透五香味。双麻火烧的制作方法据说有三点最关键,即是用油和面,沾芝麻和好火候,掌握的好,烧饼烤出来起酥起层,焦而不糊。双麻火烧比月饼稍大一点,金黄金黄的两面都粘满了芝麻,分甜咸两种。里边像千层饼似的,一层一层,酥酥的香香的。
4.葱油饼
用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心,包在面酵中,放在圆盘内揿成圆状,放入平底锅内用油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋,质量更佳 油饼大而薄,既脆又香,咸中带甜,口味特好,是春季的应时风味小吃。
是不是有的小伙伴看了小编介绍的开封名吃都流口水了呢,这些小吃真的是太诱人了,大部分我们离开了开封都是吃不到的,这几种美食现在也有精美礼盒包装的形式,非常方便携带,大家吃了之后如果觉得好吃的话,也可以狗买一些回家里送人哦。
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