开封名吃有哪些,其中4个千万别错过
说起开封,大家第一反应应该是历时悠远的文化名都,开封古称东京、汴京,为八朝古都。开封也是中国比较重要的经济中心之一,当然,除了这个,开封的小吃也有很多,也非常值得大家为了吃而去游玩的旅游胜地。今天,让我们一起去开封看看,在开封,我们能吃到哪些好吃的名吃吧。
开封名吃有哪些呢
小编今天列出了四种:灌汤包、桶子鸡、鲤鱼焙面、科技炸鸡。
1.灌汤包
开封最为著名的小吃,上好的灌汤包,皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润。吃灌汤包有一个口诀:先开窗,后喝汤;一口吞,满口香。来从底部咬一口,浓郁的汤汁瞬间流入口舌之间,最是鲜香。灌自汤包也是游客来开封之后普遍会尝一尝的食物。
2.桶子鸡百
肉质白嫩,肥壮美观,荷香扑鼻,咸香发脆,越嚼越香,更是极具营养价值。说道桶子鸡,少不了开封百年老店“马豫兴”桶子鸡。“马豫兴”桶子鸡选料严格,制作度精细,历经了一百多年仍经久不衰。除此之外,西郊济南路黄河路口往西路南的宜兴斋的桶子鸡也值得尝试。
3.鲤鱼焙面
开封传统名菜,是糖醋鱼和焙龙须面两样名菜改变融合而来,是清代慈禧太后以来宫廷名菜,有着悠久的历史。其色泽枣问红,软嫩鲜香;焙米细如发丝,蓬松酥脆。蘸上浓浓的酱汁,吃起来尤为酸甜可口。稻香居,黄家老店,这两家店都是不错的选择。
4.科技炸鸡
推崇的一个小吃。它名气不大,但在老开封人眼里绝对是一绝。其皮酥肉嫩,营养丰富,是老少皆宜的美食。每次都要排长长的队呢。但为了入口的美味,再多的等待也是值得的——来自答一个吃货最后的倔强。
当然,除了以上小编列出的开封名吃,还有其他有名的小吃,比如开封双羊肠、陈留豆腐棍、炒凉粉、开封锅贴等。当然,开封名吃实在太多了,小编就不一一列举了,小编列出的有你们喜欢吃的吗?你们还知道开封名吃有哪些呢?
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