煎饺,美味煎饺
“家有小学生,天天为早餐愁!其实很简单的,我们家每次做饺子的时候,儿子都要求多包点,简单煎一煎,不用早起早餐就有了,又香又好吃,给他20个一盘,吃得还不过瘾。这个事情还是因为剩饺子引起的呢。剩饺子煮过一次的,凉了不好吃,要再用热水热一下,口感也完全没有之前的好了。家人都不受吃,才想到,不如就煎了吧,没想到上桌抢着吃,大家对煎饺都没有免疫力,特别是孩子,没什么食欲的早餐也让他吃得津津有味。主要是还简单,几步就完成,不用早起。一起看看吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
美味煎饺的做法步骤
1、一盘没有吃完的饺子,放在冰箱保鲜层保存的,先取出来,用筷子轻轻拨弄一下,有的可能粘在一起了,让它们散开。
2、锅内放入适量的油烧到七成热,把饺子一个个摆入。转中小火煎。
3、煎至各面都金黄,里面的馅也就热透了。带点锅巴的更香更好吃。
4、出锅前再撒上点香葱,美味的煎饺就做好了。
5、喜欢蘸料汁吃的,用饺子醋、味极鲜酱油按1:1的比例调成料汁,再加点辣椒油。
小窍门
1、熟透的剩饺子可别再过水加热了,口感不好,还容易破,这样简单煎一下,上桌抢着吃。孩子大人都喜欢。2、煎饺好吃,但是油多会比较腻,加点醋可以解油腻。实在不想煎着吃,那就蒸着也比入水煮强。
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