猪肉紫茄包子的做法，猪肉紫茄包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉紫茄包子的做法步骤

• 1、面粉加酵母加适量的温水发成面团，面不要太硬，做包子太硬不好吃

• 2、猪肉切成小丁

• 3、于盆内挤上面酱酱1个小时

• 4、葱姜切成小丁备用

• 5、馅内主菜，茄子洗净、元葱去皮、木耳要泡发好

• 6、把元葱、茄子、木耳全部切成丁放于盆内，放上猪肉和所有的调料

• 7、搅拌均匀成包子馅料

• 8、面发好了

• 9、把发好的面于案上揉至基本顺滑

• 10、搓成长条

• 11、切成小块

• 12、擀成中间厚周边薄的小饼

• 13、拿一块圆饼放上馅

• 14、右手沿包子边随捏随收起口

• 15、全包好了垫上玉米皮放于锅中静醒20分中

• 16、开火后大火烧开15分钟出锅