蚝烙的做法 蚝烙(烤箱版) 蚝烙怎么做
“烤箱版本的蚝烙,只需要很少的油,低油无盐,很是健康哟。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝烙的做法步骤
1、准备好全部食材,生蚝冲洗干净后沥水备用。
2、鸡蛋磕入大碗内打散。
3、加入白胡椒粉。(现磨的白胡椒粉最佳)。
4、再次搅匀。
5、加入少许红薯淀粉,搅拌均匀后静置备用。
6、取出一个烤盘,用锡纸包好。
7、淋上少许亚麻籽油。
8、用小刷子涂抹均匀。
9、铺上生蚝。
10、放入200度预热好的烤箱,烤制10分钟。
11、然后取出烤盘,倒入准备好的蛋液。
12、缝隙处摆上芝士条,再撒上一点芝士粉。(芝士片可以切条,也直接直接撕碎。)
13、再放入烤箱,烤制18-20分钟。(烤箱一直保持200度。)
14、烤制完成后直接取出烤盘。
15、在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱,我们烤箱版的蚝烙就完成了。
16、有没有很想吃呢?
小窍门
淀粉容易结块,最好提前制作蛋液静置备用。
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