南瓜枣泥菊花面包的做法,南瓜枣泥菊花面包怎么做
“又到了南瓜大量上市的季节了,这个季节会有很好吃的南瓜,而且价格也很便宜啦,我们这里普通的南瓜才卖6毛一斤,而面甜的品种也才1块钱一斤,相比冬季动辄好几块一斤,现在真是太便宜啦,而且比其他季节的也要好吃。爱吃的这个时候就要多吃点啦。今天就用南瓜来做面包啦。南瓜营养价值很高,富含胡萝卜素,而且不易升高血糖,即使糖尿病换着,也可以适量吃的。只是吃的方法讲究一点就是了。不过我今天是加了枣泥做的,做枣泥时加的有糖,这款面包不适合糖尿病人,健康人群可以放开了吃。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜枣泥菊花面包的做法步骤
1、选甜度高的南瓜上笼蒸熟,
2、搅拌成泥状,
3、加入纯牛奶,并加入主料中除黄油外所有材料,放入面包机启动一次和面程序后加入黄油
4、继续一个和面程序,把面团揉至扩展阶段
5、我要用面包机,就弄到盆里发酵至两倍大小
6、排气、分剂松弛15分钟
7、自己做的枣泥馅拿出来,松弛好的面团压扁包入枣泥馅
8、再压成扁圆形,留着中间,周围切开
9、把切开的部分做90度的翻转。
10、放入烤盘继续发酵30分钟左右,刷上蛋液
11、中间撒芝麻,烤箱170度预热3分钟,烤20分钟
小窍门
南瓜泥的含水量不同,如果南瓜过干,则可以适当增加牛奶的量
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