法式熔岩巧克力蛋糕的做法，法式熔岩巧克力蛋糕怎么做

“自从看了君之老师这个视频，我就想试试。其实学了烘焙以来，好多朋友都建议开个微店卖蛋糕饼干。可我觉得这是我的乐趣，只想和家人朋友分享，可惜出门在外，和朋友们又不能时常见面，失败或成功，好吃或不好吃，都只能自己品尝。孤身一人，有时候也心酸。也许因为这样，才喜欢甜品吧。通过自己的双手，让生活充满甜味，也是一种自我安慰。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

法式熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、黄油和巧克力隔水加热

• 3、搅拌均匀

• 4、鸡蛋和蛋黄加入细砂糖

• 5、用电动打蛋器搅打至浓稠

• 6、巧克力糊加入打发至浓稠的鸡蛋，搅拌均匀

• 7、筛入低筋面粉

• 8、包上保鲜膜，冷藏一小时

• 9、冷藏后取出装入裱花袋

• 10、挤入纸杯，7分满

• 11、烤箱220度，8-10分钟

• 12、成品

小窍门

君之老师的方子还要加朗姆酒，我家里没有，所以就没加，可能因为这样，冷藏后面糊有点发硬。烤好取出没多久我马上脱模了，也是太心急，蛋糕被我弄破了😓