巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千层蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步骤

• 1、低粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、融化的黄油混合均匀，过筛。
• 2、热锅，小火，舀入面糊，将锅轻轻转一下，使面糊摊圆，饼表面凝结不湿了就可以啦，晾凉。
• 3、趁晾饼的时间，做焦糖奶油，锅中放水，白砂糖，开火，轻轻转动锅使其均匀受热，待其成焦糖色关火，倒入淡奶油，注意不要被热气烫到手，搅拌均匀，晾凉。
• 4、打发淡奶油。
• 5、将淡奶油与焦糖奶油混合均匀。
• 6、将饼与奶油逐层混合，入冰箱冷藏2个小时，吃时撒可可粉。
• 7、切件享用吧

小窍门

一定要趁凉吃