抹茶酥饼的做法,抹茶酥饼怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶酥饼的做法步骤
1、准备好油酥材料。
2、油皮材料准备好备用。
3、咸蛋黄、豆沙备好。
4、咸蛋黄入烤箱150度,烘烤5分钟。
5、裹上豆沙的咸蛋黄。
6、面包机放入油酥材料搅拌,除面粉。
7、加入面粉和抹茶粉继续搅拌。
8、搅拌成抹茶面团冷藏半个小时。(油酥面团)
9、制作油酥材料,把步骤二材料放入面包机。
10、放入粉类搅拌均匀。
11、搅拌好油皮,静置20分钟。
12、油皮部分,一份20克,静置20分钟。
13、油酥部分,一份20克,静置20分钟。
14、将油皮压扁,包入一份油酥。静置20分钟。
15、卷成筒状,收口朝上。用擀面杖擀成椭圆形。
16、用擀面杖擀成椭圆形
17、依次全部做完,二次松弛15到20分钟.
18、折好后面团收口向下,再次擀成椭圆形,重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料
19、包上已经裹好咸蛋黄的豆沙馅。
20、表面均匀的刷上蛋黄液,然后撒上芝麻。
21、放入预热好的烤箱,170度,中层,烤约40分钟.
22、已经烤好的抹茶酥饼。
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎么做
“早上9点开始收拾屋子,从换床单被套开始,卧室一直到厨房再到阳台,里里外外来了个大扫除。一切弄结束后发现早已过了午饭时间,煮了一小把面条,就着昨晚剩下的酱翅根拌着吃,味道不错。洗衣服时就发现没有洗衣粉了,于是下午出去顺便买了晚上的菜菜。看见有卖水果玉米,怎...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
奶油小园面包的做法,奶油小园面包怎么做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在这一天吃奶油小园面包。”食材明细主料面粉(10dl)糖(1dl)酵母(1块/50g)黄油(75g)辅料牛奶(3dl)鸡蛋(2个)杏仁糖馅(100g)奶油(1lite)配料盐(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油小园面包的做法步骤1、黄油加热熔化。2、熔...
-
松化的华夫饼的做法,松化的华夫饼怎么做
“我的折腾劲又来了,想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼,效果非常好,但打发蛋白会久些。”食材明细主料鸡蛋(适量)低筋面粉(半杯(CUP))辅料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松化的华夫饼的做法步骤1、分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量)。2、蛋白...