抹茶芝麻薄脆饼的做法 抹茶芝麻薄脆饼，酥酥脆脆，做法简单，越嚼越香。 抹茶芝麻薄脆饼怎么做

“今天做一个可以消耗蛋清的小点心，抹茶芝麻薄脆饼，超简单做法，分分钟搞定，越嚼越香，酥酥脆脆好吃的停不下来。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶芝麻薄脆饼的做法步骤

• 1、我们先把抹茶粉化开，取玉米油5克、抹茶粉5克，搅拌至抹茶粉完全化开放一边备用。

• 2、接着取蛋清40克、细砂糖20克，搅拌至乳化均匀。

• 3、筛入低筋面粉5克，搅拌均匀。

• 4、加入玉米油15克，搅拌均匀。

• 5、加入准备好的抹茶糊。

• 6、搅拌至颜色均匀。

• 7、加入熟白芝麻25克。

• 8、搅拌均匀即可。

• 9、把面糊装入裱花袋，然后挤在马卡龙模型垫上。轻轻的震几下，让面糊自然摊平。

• 10、烤箱提前10分钟预热，温度170℃，烤制20-25分钟，注意看饼干边缘的颜色，看到边缘微微变焦，就是好了。

• 11、烤好稍微放凉一会，就可以脱模了。

• 12、抹茶芝麻薄脆饼，完成O(∩_∩)O

• 13、凉了以后非常的酥脆，一口下去酥香中带着茶香。

小窍门

1、各家烤箱温度有差异，可以上下微调10℃，烤到边缘微微变焦就是好了。
2、放了后密封保存。