全奶蛋黄椰蓉排包的做法,全奶蛋黄椰蓉排包怎么做
“全奶排包,我用了鸡蛋黄和椰蓉调成酥粒和面包搭配,小小的创意给我的面包带来极大的吸引力。一小烤盘的排包就在一阵阵称赞声中被消灭,做美食,享受的就是这个结果,有欢乐,有分享。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
全奶蛋黄椰蓉排包的做法步骤
1、在面包桶内首先放入全蛋液,牛奶,糖,盐和玉米油.
2、筛入面粉,放入酵母。
3、启动面包的发面程序,90分钟后,面发好。
4、取出面团揉匀排气。松弛10分钟。
5、分成5个面剂子。
6、每个面剂子先擀成和烤盘一样宽的长条面饼。
7、卷起,接口处捏严。
8、五个面剂子依次做好,放入烤盘。盖好,二次饧发。
9、鸡蛋黄,椰蓉和黄油备好。
10、黄油融化,拌入碾碎的蛋黄和20g椰蓉。搓匀。
11、面饧发好。
12、用刀在每个面剂子中间割出长条的口。
13、放入和好的蛋黄椰蓉。
14、入烤箱,中下层,180度,15分钟。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。注意观色,颜色深加盖锡纸。
我和面用的是玉米油,和椰蓉和蛋黄用的是黄油。可以都用黄油来操作。随意。这里我没有放糖,喜欢甜一些的可以放点糖调味。
-
白玉绿豆糕的做法,白玉绿豆糕怎么做
“此糕莹白如玉,绿豆馅料入口清甜,既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心,所以要注意卫生”食材明细主料绿豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)辅料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黄油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉绿豆糕的做法步骤1、绿豆加入少...
-
巧克力棒棒糖的做法,巧克力棒棒糖怎么做
“苹果,植物类水果,多次花果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能”食材明细主料黑巧力(70克)辅料苹果(2只)综合果仁(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力棒棒糖的做法步骤1、果仁烤香,捣碎待用;黑巧力掰成块,放入容器中,微波中火1分钟后拿出搅拌一下再波1分钟...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎么做
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、............3、碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。4、(这样...