果仁芝麻馅月饼的做法 果仁芝麻陷月饼 果仁芝麻馅月饼怎么做
“用的果仁芝麻馅,之前的菜谱里有发”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
果仁芝麻馅月饼的做法步骤
1、转化糖浆加入枧水拌匀,再加入花生油搅拌至融化成一体;
2、再将面粉筛入液体材料中,翻拌均匀揉成面团;
3、盖上保鲜膜静置1小时以上;
4、静置好的面团均匀的分成20克每个的小面团;
5、小面团压扁,稍微薄大一些比较好包,放入果仁馅;
6、饼皮小心的往上推到收口处,慢慢的推然后收口;
7、收好口的小面团,均匀的裹上一层薄薄的炒熟的糯米粉;
8、放入月饼模中,压出形状;
9、摆入烤盘中,烤前用喷雾水壶,均匀的喷上一层水;
10、放入预热好180摄氏度的烤箱,烘烤5分钟;
11、取出月饼均匀的薄薄的刷上一层鸡蛋糊,再送入烤箱15分钟;
12、烤好的月饼放凉后,盖上保鲜膜静置两天回油即可。
小窍门
1、烤温和时间根据烤箱的温度做适当调整,也可以用200摄氏度烤;
2、烤前喷一些水可以防止开裂,要用可以喷出雾气的喷水壶;
3、包饼皮的时候会比较难包,小心的往一个方向推就可以比较好的收口;
4、果仁可以根据自己的喜好做适当的调整。
-
胡萝卜香橙冰蛋糕的做法,胡萝卜香橙冰蛋糕怎么做
“夏季其实不是个适合烘培的季节,传统的夏季烘培甜品,除了冻芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月饼、果冻布丁等小食,可选择性并不多。如果大家已经吃腻了传统风味的甜品,又觉得芝士、慕斯太过甜腻,热量太高的话,就来试试这款清淡爽口又冰凉的胡萝卜香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,来...
-
咖哩披萨的做法,咖哩披萨怎么做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱里的剩余东西也清理了,喜欢咖哩的快来尝尝哦~”食材明细主料红黄椒(适量)培根(适量)辅料玉米粒(适量)金针菇(适量)熟鸡蛋(适量)奶酪丝(适量)色拉酱(适量)咖喱(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖哩披萨的做法步骤1、面团发酵,上锅,叉子叉洞,防止起泡。2...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料盐(3克)牛奶(50克)鸡蛋(一枚50克)黄油(50克)活性干酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黄油(200克)瘦牛肉馅(200克)洋葱(100克)配料细砂糖(5克)冰水(70克)盐(5克)鸡粉(3克)咖喱粉(8克)橄榄油(10克)咖喱(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱牛肉酥角的做法步骤1、后油法。2...
-
香肠培根匹萨的做法,香肠培根匹萨怎么做
食材明细主料自发粉(适量)黄油(适量)香肠(适量)培根(适量)辅料洋葱(适量)柿子椒(适量)口蘑(适量)番茄酱(适量)芝士(适量)配料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香肠培根匹萨的做法步骤1、我用自发粉+温水+黄油+盐和面,放在一旁等面发到至少有两个面团那么大!原料:香肠(自己喜欢...