肉松小餐包的做法 益力多肉松小餐包 肉松小餐包怎么做
“冰箱里会长期摆放着益力多,据说喝了会促进肠胃的蠕动,帮助消化
因为它有一百亿个活的乳酸菌哦~~~~这广告深深地被铭记了
这款面包完全根据冰箱里有啥就做啥,这应该叫就地取材吧
自制的肉松,已开包装的淡奶油和沙拉酱,恰好还有最后15克的杏仁片
揉揉搓搓,就变成了这款柔软的小餐包了”
食材明细
肉松小餐包的做法步骤
1、除黄油外的所有材料全部倒进面包桶内,运行一个IMIX程序,20分钟
2、程序结束后加入软化的黄油,再运行一个IMIX程序,20分钟
3、程序结束后,取出面团,揉圆后放置在干净的容器内盖保鲜膜发酵
4、发酵至约2倍大就可以了
5、平均分成16份,揉圆排气,静置12分钟
6、肉松和沙拉酱混合成为内馅
7、将小面团甘平,在中心位置放置适量的肉松馅
8、收口揉圆
9、收口向下放置在不粘烤盘中,间隔均匀,盖保鲜膜发酵
10、30分钟后发酵至2倍大左右
11、表面刷蛋液,撒上杏仁片
12、送进预热好烤箱中层,160度,25分钟
13、成品图
14、成品图
小窍门
1.烤盘是28*28方盘
2.可以不刷蛋液,烤之前洒点水,再撒杏仁片就可以了
3.可用稀的酸奶代替益力多
4.发酵的时间不是固定的,主要看面团的状态
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