红枣葡萄干吐司的做法,红枣葡萄干吐司怎么做
“吐司,百变吐司,一片吐司,可以做很多种样式,小朋友和大朋友爱吃的三明治,只要你喜欢吃的,都可以夹进去。柔软的身躯,淡淡的甜味,再加点果干之类的,美味就在你的舌尖上。”
食材明细
红枣葡萄干吐司的做法步骤
1、原料:面包粉、白糖、鸡蛋、红枣、葡萄干、盐、荞面、耐高糖酵母、黄油。
2、将中种面团的原料,揉成面团,放冰箱冷藏一个晚上。
3、将中种面团、白糖、盐、面包粉、荞面、鸡蛋和清水,加入面包机中,启动揉面程序。
4、当面团揉得光滑时,加入黄油,继续揉面,直到面团可以拉出结实的薄膜时,取出面团。
5、面团盖上保鲜膜,发酵至2倍大小。
6、移到皮肤上,揉搓排气,分成3个等份,静置10分钟。
7、红枣洗净,去核切小块,葡萄干洗净,擦干水分。
8、面团擀成长方形,均匀地撒上红枣和葡萄干。
9、从上往下卷起来,封口捏好,放入吐司盒里。
10、将三个面团都做好后,放入吐司盒,盖上盖子,放在温暖的地方发酵,发酵到8分满。
11、烤箱预热,180度。
12、将吐司盒倒入烤箱,180度,时间70分钟。吐司烤好后,立即脱模晾凉。
13、加了红枣和葡萄干的吐司,吃起来又香又甜。
小窍门
烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来设定,清水的添加根据面团的软硬度来决定。家里有其他的干果,也可以加进去。发酵的时间与环境温度有关。
-
胡萝卜香橙冰蛋糕的做法,胡萝卜香橙冰蛋糕怎么做
“夏季其实不是个适合烘培的季节,传统的夏季烘培甜品,除了冻芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月饼、果冻布丁等小食,可选择性并不多。如果大家已经吃腻了传统风味的甜品,又觉得芝士、慕斯太过甜腻,热量太高的话,就来试试这款清淡爽口又冰凉的胡萝卜香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,来...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...