葡萄干奶香吐司的做法,葡萄干奶香吐司怎么做
“做蛋糕剩了些淡奶油,做面包把它消耗了。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干奶香吐司的做法步骤
1、除黄油外,把主料的其他材料放入面包机揉面一个程序,然后放入软化的黄油再揉一个程序(共40分钟)。
2、揉出光滑的面团。
3、两个程序揉出薄膜。
4、发酵至2倍大。(面包机里完成。)
5、拿出按压排气,分6等份,松驰15-20分钟。
6、取一小面团,擀开。
7、折叠。
8、再擀成长条,宽度与模具同宽。
9、放上葡萄干。
10、卷起来。
11、排放在450克的模具里。
12、三次发酵至8分满,刷上鸡蛋液。
13、放入预热好的烤箱,350华氏度(摄氏180度)烤40分钟,中途盖上锡箔纸防上色过深。
14、出炉放凉。
15、成品图。
16、柔软拉丝,非常好吃。
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