萌萌的葡萄干吐司怎么做又香又好吃
葡萄干吐司是小朋友最爱吃的啦,当然很多吃货也会对它热爱有加。很多人不太习惯普通的吐司,特别乐意加了其它料的吐司,因为这样,口感会更好,口味更合意。平常我们买了一般的吐司也会加一些草莓酱,芒果酱这些,不过现在不用这样啦,你可以在自己制作的时候加一些自己喜欢的水果进去的。
主料
高筋面粉 :290辅料
酸奶 :200糖 :15
黄油 :25
盐 :6
酵母 :4
具体步骤
1.材料大集合
2.先放液体,然后对角放盐和糖
3.在液体上面放高粉和酵母,启动和面。
4.到这光滑的面团后,就可以加黄油了
5.然后再次启动和面,和到出这种出手套膜
6.第一次发酵
7.发到二倍大后,排气,擀开。
8.把葡萄干铺平
9.卷紧
10.分成两个,放入面包机,进行第二次发酵
11.二次发酵好。
12.上面放挤上沙拉酱,然后选烘焙40分钟,就可以了
1、面团最后发酵完成后,表面喷少许水即可放入烤箱烘烤。如果你喜欢,也可以不喷水,改为在面团表面刷一层全蛋液,这样烤出来的土司表面有一层光泽。2、这款土司不含鸡蛋,对鸡蛋过敏的朋友也可放心使用。对乳制品过敏的朋友,可将配方中的黄油换成20克植物油。
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