黑芝麻蛋白薄脆饼的做法,黑芝麻蛋白薄脆饼怎么做
“这是一款非常好吃的饼干——芝麻香,饼干脆,口感一流,真正嘎嘣脆!制作过程简单,即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清,减少食材的浪费,超赞!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤
1、黄油室温下软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅。
2、分三次加入蛋白,每次都要充分搅拌后再加入。
3、倒入过筛后的低筋面粉拌匀,再加入适量黑芝麻拌匀即可。
4、把面糊倒在垫有油纸的烤盘上,用塑料刮刀抹平刮薄。
5、放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10分钟,至表面色泽金黄即可。
6、出炉后切成方形小块即可食用。
小窍门
1.面糊抹得够薄,烤出来的饼干才脆。
2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
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