火龙果面包的做法,火龙果面包怎么做
食材明细
火龙果面包的做法步骤
1、火龙果用勺子压碎
2、材料中除黄油外全部放进面包机桶,启动面包机面团状态,,揉成光滑的面团加入软化的黄油
3、揉至出膜状态,盖上盖子室温发酵至两倍大
4、发酵好的面团排气分成4等份,揉圆盖上保鲜膜松弛40分钟
5、取松弛好的小面团擀成牛舌状
6、自上向下卷起来,收口朝下
7、依次做好摆放烤盘里,放烤箱37度发酵至1.5倍大,,烤箱放碗热水增加湿度
8、有印花筛纸的跳过去。我用纸自己剪了条形花纹
9、把印花筛纸放在面包胚上,筛上高粉,烤箱提前170度预热
10、全部筛好
11、把烤盘放进预热好的ACA烤箱,170度25分钟,上色及时盖上锡纸
12、烤好取出晾凉,吃不完装进保鲜袋冷冻起来,吃前室温解冻即可。
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