沙拉肉松蛋糕卷的做法 丘比双色沙拉肉松蛋糕卷 沙拉肉松蛋糕卷怎么做
“用丘比沙拉酱已经很多年
从未换别的品牌
每次做肉松蛋糕卷都少不了它的身影
感谢美食天下又让我享受到了这么美味的试用品
这次给沙拉酱蛋卷换上了一层外衣
是不是一下子就显得高贵起来了呢
口味嘛,一如即往地好哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
沙拉肉松蛋糕卷的做法步骤
1、分离蛋黄蛋白,蛋黄加20克糖打至发白,分三次加入油(或无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均。加入牛奶,搅拌均匀
2、将蛋黄糊分成两半,一半拌入40克低粉,变成原味蛋糊,还有一半拌入35克低粉加5克抹茶粉,变成抹茶蛋糊
3、蛋白内加几滴白醋,分三次加糖打成湿性发泡(打蛋器拎起有竖直小弯钩)
4、将一半蛋白糊拌入原味蛋黄糊,另一半蛋白糊拌入抹茶糊(翻拌,不要划圈拌)
5、分别将两种面糊装入裱花袋
6、烤盘铺锡纸,不同颜色的面糊隔行挤在烤盘内(如图)
7、烤箱,170度,上下火,15分钟左右,趁热撕去锡纸
8、朝上那面挤上丘比沙拉酱,上面铺肉松
9、卷起,用油纸或锡纸扎紧,冰箱内冷藏二小时左右就可以拿出来次啦
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