沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多个蛋 沙拉蛋糕卷怎么做
“【沙拉蛋糕卷】用了小四卷的配方。最熟悉,最简单,最容易上手的蛋糕卷。。。
最近我磕了很多个蛋。。。献丑了,送给我的家人们。。。”
食材明细
沙拉蛋糕卷的做法步骤
1、水和油混合均匀。
2、面粉筛入水油溶液切拌。
3、蛋黄分次拌入,搅拌成均匀的蛋黄面糊。
4、打发蛋清,分三次加入白糖,打至中性偏干
5、取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用刮刀翻拌均匀。
6、结合剩余的蛋白拌好的蛋糕糊浓稠均匀。
7、将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里,入预热好的烤箱170度15-18分钟左右。
8、出炉倒扣,抹沙拉酱。
9、卷紧打包好,送家人了!献丑了。。。
小窍门
【CSY温馨提示】小四蛋糕卷的配方最好记住了,每种主料都是40克。
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
蓝莓优格慕斯杯的做法,蓝莓优格慕斯杯怎么做
“慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构...
-
胡萝卜核桃蛋糕的做法,胡萝卜核桃蛋糕怎么做
“(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明细主料面粉(1杯)鸡蛋(2个)胡萝卜丝(3/2杯)核桃碎(1/2杯)辅料糖粉(1/3杯)小苏打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料盐(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤1、将所有粉类物质(包括面粉、糖...
-
给老爸的木糖醇月饼的做法,给老爸的木糖醇月饼怎么做
“老爸是个倔老头。脾气不大好,但要求不多也不高,容易满足。中秋节前老爸打电话给我,告诉我不用买月饼,已经有人送了。自从老爸得了糖尿病后,每年中秋节我都买木糖醇月饼给他。我拉长声音,有些故意卖关子地说:“今年没打算给你买,而是要自己烤月饼送给你,尝尝我的手艺。...