樱桃沙拉蛋的做法,樱桃沙拉蛋怎么做
“这个天气给家里小朋友做饭真是难,夏天食欲本来不好,做的淡了吧人家嫌没味道,来个酸辣开胃吧,可人家不又不能吃辣,还好我也学会了万能的油醋汁,现在做沙拉首选它了。
水煮蛋一直都是小朋友的心头好,今天用油醋汁调和蛋黄口感细不干,味道酸酸甜甜,加上漂亮的樱桃,美味的沙拉蛋小朋友更加喜爱了。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
樱桃沙拉蛋的做法步骤
1、准备好以上所需要的材料
2、把鸡蛋煮8分钟后过凉水削好
3、将橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐和胡椒粉放一起搅拌至乳化
4、加入蛋黄混合拌均匀
5、拌好入味的蛋黄装入裱花袋(装的中号曲奇嘴)
6、把蛋黄挤入蛋白中
7、樱桃对半切开
8、放在蛋黄上面,即漂亮又提味
小窍门
鸡蛋蛋黄要煮熟,不要温泉蛋,要不蛋黄太稀不好装饰。
我用的是油醋汁拌蛋黄,不喜欢的可以直接用沙拉酱。
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