龙猫奶油夹心蛋糕的做法,龙猫奶油夹心蛋糕怎么做
“一直很喜欢龙猫,做了几块龙猫蛋糕,小朋友爱不释手。”
食材明细
龙猫奶油夹心蛋糕的做法步骤
1、将所有主食材准备好。
2、A4纸上画好龙猫的图案,28X28不沾烤盘垫上油纸,将A4纸放到油纸上,上面再铺油布。
3、四个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开放置。
4、蛋黄中加入牛奶,稻米油。
5、用打蛋器搅拌均匀。
6、将低筋面粉筛入到蛋黄糊中翻拌均匀。
7、蛋清中放入少许玉米淀粉和几滴米醋,分三次加入细砂糖,将蛋清打至湿性发泡状态,提起打蛋器能拉出一个小弯钩。
8、取一勺蛋黄糊和一勺打发好的蛋清,混合翻拌均匀。
9、装入裱花袋中。
10、在油布上填充图案。图案填充好后将油布下面的A4纸抽出来,烤盘放入烤箱烤1分钟后取出来。
11、剩余的蛋黄糊中加入竹炭粉拌匀,再和打发好的蛋清混合翻拌均匀。
12、将拌好的面糊倒入烤盘中,将表面刮平。
13、ACA北美电器ATO-E43A提前预热,上下火都调整至170度,烘烤15分钟左右。
14、取出烤盘,表面覆盖一张油纸,翻面后撕去底部的油脂,底部的图案显示出来了。
15、100克淡奶油加入10克细砂糖打发,将蛋糕再次翻面,涂抹一层打发好的奶油。
16、对半分开,对折在一起,再切成块。巧克力放入裱花带中,放入温水中融化,装饰龙猫的眼睛、胡须、鼻子等部位。
17、美味的龙猫蛋糕就完成了。
18、好看又好吃。
19、简单又有趣的蛋糕,一起来试试吧。
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