布雪奶油夹心蛋糕的做法 布雪奶油夹心蛋糕,简单又美味,给孩子当做零食更健康美味。 布雪奶油夹心蛋糕怎么做
“今天这款布雪蛋糕像饼干又像蛋糕,做法简单方便,口感却相当好,入口极其松软,加上美味的淡奶油,可以称为最简单的马卡龙了,给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
布雪奶油夹心蛋糕的做法步骤
1、先取鸡蛋1个,蛋黄和蛋清分离。蛋清1个加柠檬汁几滴,可以去腥和保持打发的蛋白稳定性。
2、蛋清开始打发,细砂糖20克分两次。
3、打发至坚挺的小尖角状态。
4、蛋黄1个加入蛋白糊。
5、继续打发均匀。
6、筛入低筋面粉30克。
7、用切拌加翻拌的手法翻拌均匀。
8、装入裱花袋后,均匀的挤在烤盘上。
9、震两下烤盘,去掉大气泡。
10、再做一份抹茶面糊,所有原料步骤不变,提前准备抹茶粉3克和植物油5克混合均匀,在加入蛋黄那一步加入抹茶糊。
11、打发均匀即可。
12、装入裱花袋后,均匀的挤在烤盘上。
13、再做一份红丝绒面糊、所有原料步骤不变,在加入蛋黄那一步加入红丝绒液7滴。
14、打发均匀即可。
15、装入裱花袋后,均匀的挤在烤盘上。
16、烤箱160℃提前预热,烤15分钟左右。
17、具体看到边缘微微变焦,就烤好了。
18、再准备淡奶油100克、细砂糖10克,放入一个盆里,开始打发。
19、打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角,装入裱花袋备用。
20、淡奶油100克、抹茶粉3克、细砂糖10克,全部加入一个盆里,开始打发。
21、打发至颜色均匀,提起打蛋器有坚挺的小尖角,装入裱花袋备用。
22、小蛋糕烤好后放一边完全冷却。
23、取一块小蛋糕挤上准备好的奶油馅料。
24、夹一块小蛋糕上去,就完成了。
25、撒一层糖粉点缀一下。
26、抹茶布雪夹心蛋糕完成O(∩_∩)O
27、简单易做,零失败,不开裂。
28、超级好吃,小白也一次成功!
29、可以称为最简单的马卡龙了,给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。
-
奶油泡芙挞的做法,奶油泡芙挞怎么做
食材明细主料强力粉(60g)低筋粉(60g)飞饼(4枚)辅料无盐黄油(80g)水(200ml)蛋(4个)鲜奶油(100cc)配料砂糖(适量)草莓(适量)薄荷叶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙挞的做法步骤1、提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。2、往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。3、...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
干果核桃仁蛋糕的做法,干果核桃仁蛋糕怎么做
“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...