青春少年心奶油蛋糕的做法,青春少年心奶油蛋糕怎么做
“这是一款奶油裱花蛋糕。它做工简洁明快,突出天然绿色的主题,突出绿色生命的蓬勃朝气。是青春生日配对中的一道靓丽的风景线。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
青春少年心奶油蛋糕的做法步骤
1、烤制6寸加高戚风蛋糕1个。
2、将蛋糕胚用刀分成两份。
3、准备淡奶油打发。
4、打发至九分发即可用于抹面。
5、打发好的淡奶油状态(分成两份:一份为原色)。
6、另一份用牙签涂抹上绿色色素,搅拌均匀。
7、准备芒果肉。
8、在裱花台上放置蛋糕托盘,在中央位置放上一片蛋糕片,抹上打发好的奶油,铺上芒果肉丁。
9、加盖第二片蛋糕片。
10、在蛋糕片上丢丢丢奶油。
11、这是奶油抹面效果图。
12、用裱花袋装上白色奶油顶端煎小口,在蛋糕侧下方挤上三条奶油。
13、用抹刀抹平。
14、抹平之后的效果图。
15、再用抹刀向上直抹。
16、这是用抹刀向上抹出的效果图(寓意青春气息蓬勃向上)。
17、准备3条裱花袋:1条装上八齿裱花嘴,1条装入白色奶油,1条装入绿色奶油。
18、将两种色系的奶油挤入套在玻璃杯中的裱花袋中。
19、这是八齿裱花嘴效果图。
20、在蛋糕顶部距边线的地方连续挤出心形贝壳形状做装饰。
21、这是心形贝壳挤一圈的效果图。
22、心形贝壳花边围出的空挡部分,铺上芒果丁再装饰两片薄荷叶即可。
23、这是青春气息蓬勃向上的一款奶油蛋糕。
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