番茄烩土豆丸子的做法,番茄烩土豆丸子怎么做
“蒸的土豆丸子Q弹软糯,十分好吃,不喜欢油炸的,这个是不错的选择,蒸好的土豆丸子可以炖菜,也可以直接沾料吃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
番茄烩土豆丸子的做法步骤
1、两个土豆洗净削皮
2、接半盆水用一个细眼刨丝器,把土豆摩擦成岁末
3、磨好的土豆末和水掺合着
4、领取一个干净盆上面铺上一块纱布过滤土豆末
5、提起来挤干水分,盆里的粉汤沉淀一会儿,空出淀粉另用
6、这是挤干水分的土豆末,加上水盆里沉淀好的一点淀粉搅拌均匀(那个一点淀粉我没拍)
7、捏成一个个的小圆球
8、放在蒸锅里大火蒸15-20分钟就行,蒸好的是晶莹发亮的
9、蒸好的土豆丸子,这个直接像饺子似的沾些调料汁就可以吃了
10、我准备了葫芦卜,西红柿来炒的吃
11、萝卜切片焯熟
12、锅里爆香一些葱姜蒜
13、放入西红柿块炒香
14、放入胡萝卜片炒匀
15、放入土豆丸子
16、倒适量生抽翻炒均匀
17、倒些耗油炒匀
18、最后加点盐炒匀入味儿就好
19、成品很好吃的
20、Q弹软糯,嚼起来特别香
小窍门
土豆磨擦的越碎越好
-
榨菜猪血粉的做法,榨菜猪血粉怎么做
食材明细主料猪血(适量)榨菜(适量)米粉(适量)辅料清水(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜猪血粉的做法步骤1、猪血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特产哦)、榨菜。2、水开后了放入米粉,开了后闷个6分钟。捞出备用。3、另起锅放入水烧开,放入猪血煮熟,在放入米粉煮一下...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
甜皮鸭的做法,甜皮鸭怎么做
食材明细主料土鸭子(1只)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)丁香(适量)草果(适量)砂仁(适量)草蔻(适量)甘草(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐味精(适量)麦芽糖(适量)冰糖(适量)甜味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜皮鸭的做法步骤1、鸭子洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...