番茄土豆丝的做法,番茄土豆丝怎么做
“简单快手菜,老公最爱!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄土豆丝的做法步骤
1、番茄洗净切小块。
2、土豆丝切丝,或擦成丝。用擦子擦丝速度快,粗细均匀。
3、土豆丝加水泡一下,去淀粉。
4、葱切葱花。
5、锅中油热后,加土豆丝炒至透明状,盛出备用。
6、锅中加少许油,下入葱花爆香。
7、加番茄煸炒。
8、加少许水炒至番茄成泥状。
9、加土豆丝煸炒。
10、加盐、胡椒粉、鸡精、少许生抽调味。生抽不加也可以。
11、装盘。
小窍门
番茄炒成泥状才好吃。生抽可以不加,随个人口味。
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