好吃的酱香卷心菜炒年糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炒年糕是一些地方的一种特色小吃。像是潮汕地区，也会有这款炒年糕。一般都是些摆在路边摊的小摊。可别小瞧了这些路边摊，中国有很多的小吃正是出于这些小吃摊上，不仅价格实惠，味道也非常的正宗。心动了吗？今天跟大家介绍的正是酱香卷心菜炒年糕的制作方法。

主料

年糕 ：150
卷心菜 ：500

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
黄豆酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.卷心菜洗净，手撕成小片；

2.年糕解冻，黄豆酱备好；

3.锅中加油，下葱花炒香后，加入白菜炒；

4.炒至白菜变软；

5.下年糕炒；

6.加盐；

7.加酱油；

8.加黄豆酱；

9.炒匀即可；

10.酱香卷心菜炒年糕。

烹饪技巧

年糕炒的时候容易粘锅，所以要等到卷心菜炒出水分，把年糕放在卷心菜上焖熟，最后炒几下，入味即可。