培根大虾披萨的做法,培根大虾披萨怎么做
食材明细
培根大虾披萨的做法步骤
1、将半个洋葱和西红柿切碎。
2、锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒。
3、洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。
4、炒到浓稠放入适量盐、披萨草和黑胡椒碎,做成披萨酱。
5、将鸡蛋和水放入面包机,糖和盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。
6、加入30克黄油,继续一个和面程序。
7、启动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩。
8、将面团放在案板上排出气体,滚圆松弛半小时。
9、将另半个洋葱切丝,青椒红椒切丝,放少许盐腌出多余水分。
10、将虾剥皮去虾线,加入少量盐和料酒腌一下。
11、培根切成小片
12、披萨盘刷油,将松弛好的面擀成圆饼,放入披萨盘,用牙签在上面扎出小洞。
13、在面饼上抹上披萨酱。
14、在披萨酱上摆上蔬菜丝。
15、在蔬菜上摆上培根片。
16、撒上一层马苏里拉奶酪丝。
17、在奶酪丝上摆上大虾。
18、再撒上一层奶酪丝,放入烤箱200度烤15分钟。
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