提拉米苏蛋糕的做法 象征爱情的提拉米苏蛋糕 提拉米苏蛋糕怎么做
“正值禽流感期间,又逢老公生日,想了半天还是决定做提拉米苏,毕竟这蛋糕象征爱情么,所以用了相对安全的方法处理了蛋黄,大家拭目以待。”
食材明细
提拉米苏蛋糕的做法步骤
1、1.制作手指饼干。(详见)
2、4个蛋黄放入碗中打蛋器打至浓稠状。
3、将打发的奶油倒入(8)步糊中并混拌均匀。
4、速溶咖啡用水冲开并倒入朗姆酒,手指饼干蘸满咖啡酒,放在蛋糕模底部。
5、奶酪糊倒入模具覆盖手指饼,再放入一层蘸咖啡酒的手指饼,再倒奶酪糊,手指饼总共放3层。
6、将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。
7、将冷藏的蛋糕取出,用吹风机沿蛋糕模具吹一遍,然后脱模。
8、将50ml淡奶油打发,装进裱花袋,裱花袋剪一小口,将奶油涂在手指饼干上,装饰在蛋糕外围一圈。
9、将可可粉过筛洒在蛋糕上。
10、用自己喜欢的丝带系在蛋糕外围,系上蝴蝶结。
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