热腾腾的淮山炖羊腩怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊腩 ：1000
淮山药 ：500
胡萝卜 ：500

辅料

当归 ：5
盐 ：适量
大葱 ：1棵
姜 ：15
胡椒粉 ：2

具体步骤

1.淮山药胡萝卜洗净

2.羊腩肉切大块

3.凉水入锅，待有浮沫时把浮沫撇掉

4.备好当归、姜和葱

5.把当归、姜和葱放入撇去了浮沫的汤中

6.小火炖1小时

7.然后把淮山药去皮切段，胡萝卜切滚刀块

8.放入炖好的羊肉中

9.加盐

10.加胡椒粉

11.中小火炖15分钟左右，把胡萝卜和淮山药炖至软烂即可