火龙果盘花小餐包的做法，火龙果盘花小餐包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

火龙果盘花小餐包的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、火龙果皮80克加100克水榨好汁，最后有浪费剩余是155克，（除酵母和黄油外）依次把榨好的汁，鸡蛋，盐和糖对角放，最后放入高粉。

• 3、面包机选择一个和面程序20分钟，面包桶用保鲜膜包好，上面覆盖湿毛巾，放冰箱冷藏静置一晚。

• 4、取出冷藏好的面团，把面包桶安装在面包机包上；

• 5、放入软化的黄油和酵母，选择一个和面程序。

• 6、取出和好的面团，分成相同的六份，盖保鲜膜静置10分钟。

• 7、取一个面团，搓成长条状。

• 8、头尾相接，像扭麻花一样，最后团在一起，尾部压在下面。

• 9、把其余几份也同样做好，排入阳晨烤盘中。

• 10、放烤箱进行发酵，发酵好后取出烤盘，烤箱预热170度5分钟。

• 11、把发酵好的餐包刷鸡蛋液。

• 12、放入烤箱中层170度30分钟左右，烤好后取出烤盘，餐包放置手温后装保鲜袋保存。

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图

小窍门

次方水量有点多，操作的时候有点粘手，可以把水量减少10-15克。