蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的做法,蔓越莓酸奶纸杯蛋糕怎么做
“最近儿子不爱吃自己做的酸奶了,其实我也不喜欢吃了,每次做1000克真是愁人,不做粉子很快过期了,想办法消耗动了不少脑筋,常做戚风,牛奶恰好没了,就试试酸奶吧。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的做法步骤
1、蔓越莓干切碎。
2、加一些低粉拌匀待用(目的加入蛋糕糊不沉底)。
3、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
4、一次加20克糖、玉米油好酸奶,每次都搅匀。
5、加入低粉拌匀,注意不要画圈拌。
6、拌好蛋黄糊待用。
7、蛋清加入白醋,分三次加入30克白糖打发。
8、打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊,再加入裹粉的蔓越莓拌匀。
9、蛋糕糊倒入纸杯七分满。
10、入预热的烤箱170度上下火30分钟。
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