苦瓜炒肉的做法怎么做又香又好吃
美食菜谱2.84W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
苦瓜 :1条辅料
里脊肉 :150具体步骤
1.苦瓜洗净切薄片,洒少许盐拌匀静置片刻。里脊肉切丝,加1勺料酒1勺酱油拌匀静置约五分钟。备好蒜泥、姜粒待用。
2.热锅凉油,小火炒肉,加入少许白糖。肉丝变色出香味后盛出待用。(因肉丝已实现腌制调味,无需再加其他调味品)
3.锅里留少许油,煸炒蒜泥和姜粒,入苦瓜片翻炒。
4.入炒过的肉丝一同翻炒,出锅前入少许盐即可。
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