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柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做

烘焙2.22W
柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做

“一杯热腾腾的红茶，
配上一碟柠香的玛德琳，
最美妙的午后，
最浪漫的消遣~”

食材明细

主料
  • 黄油 （113g）
  • 面粉 （130g）
  • 泡打粉 （5g）
  • 盐 （2g）
辅料
  • 鸡蛋 （3g）
  • 糖 （100g）
  • 黄糖 （30g）
  • 香草汁 （适量）
  • 柠檬屑 （适量）
  • 甜味 （口味）
  • 烤 （工艺）
  • 一小时 （耗时）
  • 普通 （难度）

柠香玛德琳的做法步骤

  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做 第2张

    1、准备所有材料，黄油隔水融化待用。

  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做 第3张

    2、将鸡蛋，糖，黄糖，打发至变色。

  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做 第4张

    3、加入香草汁和柠檬屑。

  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做 第5张

    4、筛入面粉，盐，泡打粉，最后加入融化好的黄油。

  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做 第6张

    5、搅拌均匀的面糊放入冰箱1-3小时后，倒入模子。

  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做 第7张

    6、用190度烤9-11分钟即可。

  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳（Madeleines） 柠香玛德琳怎么做 第8张

    7、撒上一些糖霜更美味哦~

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